Sastojci
-
300 g starog hleba
-
2 kašike svinjske masti (ili ulja, ako masti nema)
-
1 litar vrele vode
-
so po ukusu
-
malo aleve paprike (ako je ima u kući)
Priprema
-
Hleb iseći na kockice i staviti u veću činiju.
-
Ugrejati mast u šerpici, pa preliti preko hleba.
-
Zaliti sve ključalom vodom da hleb omekša i postane kašasto.
-
Dodati so, a po želji i prstohvat aleve paprike za boju i ukus.
Kako se jela popara na vodi
Ovo jelo se jelo dok je još vrelo, često direktno iz iste činije koju je koristila cela porodica. Iako skromno, popara je bila znak topline doma – često se pravila rano ujutru pre odlaska na polje. Danas se retko ko seća njenog ukusa, ali je ostala deo priča o životu u skromnim, ali složnim domaćinstvima.
Komentari (0)