Španska ili carska pita idealna je kada želite večeru ili doručak na brzinu, od sastojaka koje već imate u frižideru.

Njeni sastojci mogu da variraju i zapravo bi moglo da se kaže da je carska pita proja u koju stavite ono što već imate. 

Jednostavna je za pripremu, a kada sve sastojke izmešate, smesu izlijete u pleh i ispečete.

Sastojci:

200 gr brašna
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
150 gr sira
150 gr šunke
4 jaja
150 gr kiselih krastavčića
2 paprike, zelena i crvena
1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte sir, iseckanu šunku, kisele krastavčiće i paprike, a onda i jogurt ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. 

Kada napravite kompaktnu masu, izručite je u pleh koji ste obložili papirom za pečenje i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni kok pola sata.

Znaćete da je gotova kada porumeni, a možete i da probate da je bocnete čačkalicom ili viljuškom i da vidite da li je gotova. Ako se ne lepi testo za čačkalicu, gotova je.