Tradicionalno grčko jelo stiglo je u sve krajeve sveta, pa ima brojne varijante, a danas vam predstavljamo musaku kakva se pravi na Ostrvu, gde je još poznata i kao pastirska pita.

Sastojci:

Za fil:

velika glavica crnog luka
2 čena belog luka
600 g mlevenog mesa
2 do 3 šargarepe
1 do 2 šake graška
so, suvi začin, biber (ako imate malo dete izostavite biber ili ga stavite veoma malo)
ulje
aleva paprika
kašičica šećera

Za pire:

1 kg krompira
2 do 3 kašičice putera
oko 100 ml mleka (više nego što se stavlja kada se uobičajeno pravi kromipir pire)

Priprema:

Izdinstati crni i beli luk na ulju, pa dodati meso i začine, a zatim šargarepu i grašak, piše Stvar ukusa. Kada je meso braonkasto, znači da je gotovo. Odvojeno pripremiti krompir pire, ali sa većom količinom mleka nego što se inače čini.

U podmazan pleh staviti smesu od mesa, a preko nje pire. Peći u rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.