Penicilin supa je idealna za hladne dane, ali i za sve koji žele lagan, zdrav obrok koji se priprema jednostavno.

Šargarepa, praziluk i celer obezbeđuju snažnu vitaminsku bazu, đumbir i beli luk deluju kao prirodni antibiotici, a pileće meso vraća snagu i jača telo.

Kurkuma je tu za dodatni antiinflamatorni efekat i prelepu zlatnu boju.

Potrebno je:

pileći file

5 srednjih šargarepa

1 praziluk

4 štapa celera

1,2 l vode

4 srednja krompira

parče đumbira

4 čena belog luka

kurkuma, biber, suvi začin (po ukusu)

peršun (lišće)

Priprema:

Naseckajte sve povrće kao na videu. Na malo ulja propržite šargarepu, praziluk i celer dok ne omekšaju. Dodajte kurkumu, biber i suvi začin po ukusu, kratko propržite. Nalijte vodom (oko 1,2 l) i ubacite pileći file.

Kuvajte 10 minuta, pa dodajte krompir, đumbir i beli luk. Kada se meso i povrće skuvaju, izvadite pileći file, iscepkajte ga i vratite u supu. Na kraju dodajte svež naseckan peršun.