Sastojci:

1½ kg šarana

5 glavica crnog luka

Ulje

2 kašike vinskog sirćeta

2 kašike crvene začinske paprika

celerov list

2-3 dl soka od paradajza

1 dl crvenog vina

biber

Priprema
Ribu isecite na komade, poprskajte vinskim sirćetom i ostavite da stoji pola sata. Na ulju propržite luk isečen na rebarca, dodajte papriku, seckan celerov list, pa nalijte vinom i sokom od paradajza i kuvajte dok povrće skroz ne omekša. Kuvani sos procedite u drugu šerpu, dodajte ribu koju ste prethodno posolili i ostavite na laganoj vatri 40 minuta. Poslužite uz kuvani krompir ili pirinač.

(