Ako vam je potreban topao, domaći hleb u poslednjem trenutku, ova brza pogača je idealno rešenje! Ne zahteva kvasac ni dugo mešenje, a rezultat je mekana sredina i savršeno hrskava korica. Priprema je toliko jednostavna da će postati vaš omiljeni recept za svaki dan.
Bilo da ste ostali bez hleba ili samo želite nešto domaće uz obrok, ova pogača se priprema za manje od pola sata, sa sastojcima koje sigurno već imate u kuhinji.
Sastojci (mera: šolja od 200 ml):
2,5 šolje brašna T-500
1,5 šolja mlake vode
1 kašičica sode bikarbone
Prstohvat soli
2 kašike ulja
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte brašno, sodu bikarbonu, so, ulje i mlaku vodu. Zamesite testo, pa ga varjačom nekoliko minuta „lupajte“ dok ne postane glatko. Pokrijte testo dok se rerna ugreje.
Testo stavite u pleh, pa ga izbockajte viljuškom – baš kao što su to radile naše bake. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 20–30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Nakon pečenja, pogaču izvadite iz rerne i odmah prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Tako će ostati mekana iznutra, a zadržati savršenu koricu spolja.
Komentari (0)