Biljka sa planine tajni

Rtanjski čaj (Satureja montana) prirodno raste na sunčanim i kamenitim obroncima planine Rtanj. Njegova domovina je upravo ova planina, zbog čega je u narodu dobio posebno mesto i naziv. Berba čaja vezivala se za letnje mesece, kada biljka najviše miriše i kada u sebi nosi najviše lekovitih sastojaka.

Kako izgleda rtanjski čaj

Rtanjski čaj (lat. Satureja montana) pripada porodici usnatica (Lamiaceae), istoj kao i nana, bosiljak i majčina dušica. To je niska, žbunasta biljka, visoka do 30 centimetara, sa tankim i razgranatim stabljikama. Njeni listovi su sitni, uski i izduženi, tamnozelene boje i sa jasno urezanim žilicama. Kada se protrljaju, šire intenzivan, aromatičan miris.

Biljka cveta od jula do septembra, sitnim cvetovima beličaste do ljubičaste boje, koji se grupišu pri vrhu stabljike. Njegov miris i ukus podsećaju na majčinu dušicu i origano, ali su jači i puniji. Najčešće raste na sunčanim i kamenitim obroncima, a upravo je Rtanj njegovo najpoznatije prirodno stanište.

Lekovitost i upotreba

Narodna medicina odavno ga koristi kao lek za disajne puteve, probavu, jačanje imuniteta i smirenje. Smatralo se da šolja rtanjskog čaja „otvara pluća“ i „čisti krv“. Danas je potvrđeno da rtanjski čaj sadrži etarska ulja bogata antioksidansima i da deluje antibakterijski i protivupalno. Zato se koristi ne samo kao lek, već i kao osvežavajući napitak u toplim i hladnim varijantama.

Tradicija i verovanja

Rtanj je u narodu planina tajni, a rtanjski čaj bio je deo svakodnevnih rituala. Domaćice su ga služile gostima kao znak dobrodošlice, a putnici su ga nosili na daleka putovanja kao lek i zaštitu. Čaj se smatrao i simbolom zdravlja i dugovečnosti, pa je bio obavezan deo zimnice u skoro svakoj kući na jugu i istoku Srbije.

Rtanjski čaj danas

Danas se rtanjski čaj sve više pije i van Srbije, a ova biljka postala je brend koji prati mističnu slavu same planine Rtanj. Prodaje se u apotekama i prodavnicama zdrave hrane, ali se i dalje može pronaći kod meštana koji ga beru na tradicionalan način.

Kako se priprema i pije rtanjski čaj

• Kašičica sušenog rtanjskog čaja preliva se šoljom vrele vode i ostavlja da odstoji 5–10 minuta.
• Najbolje je piti ga ujutro ili uveče, samostalno ili uz kašičicu meda.
• U narodnoj tradiciji često se mešao sa lipom ili nanom, za smirenje i jačanje imuniteta.
• Leti se pripremao i kao hladan napitak – rashlađen, sa kriškom limuna.

Toplina u šolji

Šolja rtanjskog čaja i danas u sebi nosi ono što je narod znao vekovima – snagu planine, miris čistih visina i utehu u bolesti i zdravlju. Zato rtanjski čaj nije samo napitak, već deo identiteta i nasleđa koje Rtanj deli sa svima koji dođu pod njegovu piramidalnu senku.