Ako uživate u domaćim pitama bez kora, starinski recept za užičku razljevušu nešto je što morate da probate.
Služite ovako pripremljenu pitu uz kiselo mleko ili hladan jogurt i možete biti sigurni da satima nećete biti gladni. Pre nego što sipate so, obavezno proverite koliko je slan sir, kako biste dobili fenomenalan ukus.
Sastojci:
2 veća jajeta
150 g kajmaka
300 g sitnog, slanog sira
300 ml mleka
300 g kukuruznog brašna
1 šoljica ulja
so po ukusu
Priprema:
Odvojite belanca od žumanca, pa umutite belanca u čvrst sneg.
Odvojeno umutite žumanca s uljem i kajmakom, pa dodajte mleko i sitan sir, pa posolite i promešajte.
Zatim uz mešanje dodajte malo po malo brašna, pa kad se lepo sjedini, dodajte sneg od belanaca i promešajte.
Siajte u tepsiju obloženu pek-papirom, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.
Komentari (0)