Sos za lovačke šnicle je raskošan, prepun različitih ukusa i savršeno ide i uz pastu!

Sastojci:

1 kašika ulja
1 glavica crnog luka ili ljutike
150 g slanine iseckane na kockice
500 g pečuraka isečenih na kriške
2 kašike paradajz pirea
100 ml crvenog vina
250 ml pavlake
350 ml pilećeg bujona
1 kašika vorčester sosa
2 kašike soja sosa
malo soli i bibera
2 kašike kukuruznog skroba

Zašto je korisno jesti pečurke?

Pečurke su bogat izvor vlakana, antioksidanasa i proteina. Pored toga sadrže malo kalorija. Bogate su vitaminima B i D, a sadrže i gvožđe, kalcijum i kalijum.

Recept za sos:

Kako biste napravili ovaj sos, zagrejte 1 kašiku ulja u tiganju, zatim dodajte 1 crni luk i 150 g slanine i pržite nekoliko minuta. Dodajte 500 g pečuraka i pržite nekoliko minuta, pa umešajte 2 kašike paradajz pirea i lagano propržite sa pečurkama.

Sipajte 100 ml crvenog vina i kuvajte dok vino ne ispari. Dodajte 250 ml pavlake i 350 ml pilećeg bujona i kuvajte oko 10 minuta. Začinite sa 1 kašikom vorčestersosa, 2 kašike soja sosa i malo soli i bibera.