Sastojci za posnu sarmu sa suvim groždjem:

600 g slatkog kupusa, 60 g crnog luka

120 g pirinča

Biber

So

60 g suvog grožđa

Limun

Sirće

Lovorov list

Ulje

Priprema:

Blanširati kupus u slanoj kipućoj vodi sa dodatkom bibera, lovorovog lista, sirćeta i ulja. Izvaditi i ocediti. Na ulju propržiti sitno seckan luk, pa dodati prethodno skuvan pirinač. Začiniti po ukusu i umešati suvo grožđe, koje ste prethodno natopili u vodi da omekša. Pripremljenu smesu stavljati na list kupusa, oblikovati sarme, ređati u činiju i sipati vode da sarma ogrezne, u vodu dodati par kriški limuna pa kuvati koliko je potrebno da se pirinač skuva. Kuvanu sarmu zapeći u zagrejanoj rerni Poslužiti toplo, preliveno saftom u kojem se jelo kuvalo.

Prijatno!